お茶豆知識

動画で見るお茶の飲み方

特上かぶせ茶の入れ方

煎茶、かぶせ茶の入れ方です。

  1. 1,中ぶりな急須と小ぶりな湯呑を用意します。
  2. 2,湯呑にお湯を入れます。
  3. 3,お湯の温度は約80℃。高級なお茶ほど温度を低くします。
  4. 4,お湯の温度が高いと苦み、渋みが出ます。必ず湯冷まししましょう。
  5. 5,急須に茶葉(約6g)を入れます。
  6. 6,90秒浸出します。
  7. 7,茶の濃度が均一になるように回しつぎをして、最後の一滴まで注ぎきって下さい。

日干番茶(ほうじ茶)の入れ方

日干番茶(ほうじ茶)の入れ方です。

  1. 1,大きめの急須と湯呑を用意します。
  2. 2,日干番茶は熱い湯で入れます。
  3. 3,茶葉の量は1人分一つかみ入れます。
  4. 4,3~4分浸出します。
  5. 5,茶の濃度が均一になるように回しつぎをします。

お茶コラム

日常生活においてのお茶の飲み方

  • 起床時、勉強の前・合間には
    特上かぶせ茶・上級煎茶
    覚醒効果のあるカフェイン含有量が多い
  • 仕事の合間には
    特上かぶせ茶・上級煎茶
    リフレッシュ効果のあるカフェイン含有量が多い
  • 力仕事やスポーツの前には
    特上かぶせ茶・上級煎茶
    筋肉刺激効果のあるカフェイン含有量が多い
    身体を動かす20~30分前や、身体を動かしている最中も20~30分おきの飲用が良いでしょう
  • 力仕事やスポーツの後には
    番茶・ほうじ茶
    身体を動かした後の水分補給のために大量に飲用できる
  • 油脂分の多い食事の後には
    ほうじ茶
    口の中をさっぱりさせる
  • いつもの食後には
    上かぶせ茶・中級煎茶・番茶・ほうじ茶
    大量に飲用できる
  • 食中毒、虫歯の防止には
    上級、中級煎茶
    カテキン含有量が多い
  • 空腹時には
    番茶・ほうじ茶
    胃の弱い方は、浸出濃度が高い玉露や抹茶は避けたほうが良いでしょう
  • 眠気や二日酔いの時には
    特上かぶせ茶・上級煎茶
    カフェイン含有量が多い
  • 妊婦、授乳中のママ、乳児の方には
    日干番茶(ほうじ茶)
    カフェインに注意してください
    緑茶を飲む時には標準的な茶量の3割~半分にして飲用したほうが良いでしょう
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